Was hast en vor? Wenns nur um aufzeichnung geht reicht dir schon Virtualdub. Einfach source einstellen (video in, usb oder wie auch immer der empfänger dran hängt) und aufnahme drücken.
Wennst einen Trigger willst, der die Aufnahme erst startet sobald sich auf dem übermittelten Bild etwas tut, kann ich dir auf anhieb auch nicht helfen. Vielleicht gibts entsprechende Scripte für Virtualdub.