[Diskussion] Asiatisch Kochen

[Sven.O.Taku]

Hi Leute,

ich wollt mal fragen, ob von euch jemand selbst asiatisch kocht. (heißes Wasser über Instant-Ramen zählt nicht ^^)
im allgemeinen solls hier nicht nur über japanische küche gehen sondern auch über alles aus dem asiatischen raum eben.
von thailändisch, über chinesisch, indisch bis vietnamesisch.

Wenn ja, habt ihr irgend welche Lieblingsrezepte, die ihr uns offenbaren wollt?
Vielleicht sogar welche, die einfach und ohne großen Aufwand umzusetzen sind?

würde mich über antworten freuen : )

Grüße

 

[yurai-yukimura]

Die geheiligte Board SuFu hilft weiter! Naja zumindest manchmal. ...
Ein paar schöne Rezepte und Weblinks lassen sich hier ja schon finden. ^^
Vielleicht sich da ja auch schon der ein oder andere inspirieren.

http://board.world-of-hentai.to/f79/japanisch-kochen-38384/
http://board.world-of-hentai.to/f82/japanisch-kochen-67047/

 

[Scanology]

Falls ich etwas Japanisches koche dann mache ich Sushi. Schmeckt und ist leicht zu machen. http://www.sushismile.com/

 

[SetoKaibaSK]

Also da muss ich schwer überlegen da ich sehr gerne asiatisch mag!
Hier ein paar die ich auch zu hause sehr gerne Koche, hat ein sehr guter Freud mir beigebracht


Asia-Pfane mit Gemüse
Frülingsrollen mit Gemüse oder Hühnchen einfach Lecker
Garnelen mit Gemüse
Gebratener Reis mit Garnelen
Reis mit Krabben kommt eher selten vor


(Hier noch ein Schleim Schleim wenn ihr Rezepte braucht, ich habe genung davon, zumindest mein Kumpel.Reis, Fleisch, Hühnchen, Krabben, egal was fragt ruhig nach)hehe

 

[Sven.O.Taku]

poste doch mal das rezept für die asiapfanne mit gemüse. welches gemüse nimmst du da in der regel? und wie sieht die soße dazu aus?
ich mach da z.b. immer ne soße aus nem mix von currypaste, sojasoße und chilli. aber auf dauer muss mal was neues her ^^

 

[forestx]

ich mach saugern suschi - aber fisch ist so teuer # deswegen mein geheimtipp kaltes schnitzel oder richtig guter schinnken aber niicht zu salzig kommt zimmlich geil

 

[yurai-yukimura]

Mit dem kochen hab ichs nicht so, kann das auch gar nicht wirklich.

Ich bin zwar totaler Japan-Fan, aber ich mag kein Asiatisch.
Gelegentlich mal vegerarisches Sushi ohne Nori. Oder japanische Süssigkeiten. Ich liebe Pocky mit Erdbeergeschmack.

Hab hier ein Rezept gefunden:
Rezept: Miso-Dip Shrimps gegrillt
http://bento-lunch-blog.blogspot.com/2010/05/rezept-miso-dip-shrimps-gegrillt-our.html

 

[congosoha]

ich koche nicht gerne habe aber einen wok und auch ein Kochbuch für den wok, manche rezepte habe ich schon ausprobiert und sind leicht gewesen, haben geschmeckt und machen lust auf mehr.

 

[yurai-yukimura]

*push* ^^

Hab da noch ein leckeres Rezept gefunden:

Gemüse Tempura

http://www.theofel.de/plog-archives/2010/06/gemuese-tempura-rezept-aus-japan.html

~ Guten Appetit
Itadakimaaasu!

 

[Daether]

Direkt nach Rezept koche ich eigendlich nie Asiatisch.

Das wird bei mir immer so ein Europäisch-Asiatischer Mix.

Mal ein Beispiel ohne Mengenangaben ( das wird immer geschätzt ):
- feine Bratwurst ( ausdrücken und aus dem Brät kügelchen in der Pfanne formen )
- Karotten
- Erbsen
- Cashew-Nüsse
- Champignons

Gewürze :
- Sojasauce
- Ingwer
- Honig

Dazu als Beilage was einem beliebt, Reis, (Glas-)Nudeln.

Die ganzen Zutaten im Wok fertig zubereiten.
Das tolle ist, dass man jedgliche Komponente austauschen kann, z.B. nimmt man anderes Fleisch oder Gemüse.

 

[lone-tiger]

Ui, ich mag asiatische Küche.
Ich probiere mich auch selbst des öfteren daran, habe aber nicht oft Muse dazu.
Obwohl, jetzt bekomme ich wieder Hunger...

 

[Gomaaz]

Ich hab mal Ramen und Okonomiyaki gemacht und das war der Brüller ^^
Ich hab ich aber auch mit Büchern und Zutaten erstmal eingedeckt und hatte hinterher für die ganzen Fischgerichte auch die passenden Messer

www.messer-aus-japan.de

bei amazon gibts diese Kochbücher von Harumi Kurihara die isnd auch ganz gut!

 

[*Isa*]

japanisch Kochen ist doch der Knaller

vorallen Dingen hat man in der japanischen Küche sehr viel vegetarische Auswahl

Sushi Maki, Dumplings usw. also eher die einfachen Sachen ^^ (für den Angfang)

Sushi Maki ist kein Ding, ist am Anfang nur etwas schwierig, da man erst mal den Dreh mit dem Rollen rausbekommen muss^^

Habe auch eine sehr informative Seite gefunden bezüglich Bentos, (japanische Grichte zum Mitnehmen) dort werden die ganzen Rezepte und Zutaten aufgelistet, hoffe die Seite ist hilfreich für euch

hier mal der Link für euch:
http://www.nekobento.com/

viel Spaß beim ausprobieren

 

[NarutoXD]

ich koch gerne sukiyaki ... und ramen hab ich auch mal versucht ....
und ein paar andere sachen noch dango zum beispiel ...

 

[Skare]

Ich bzw. wir kochen gern Asiatisch. Allerdings eher Thai als Japanisch. Da können wir dann aber auch mittlerweile einiges Zaubern. Haben halt den glücklichen Vorteil das Schwiegermama mindestens alle 1-2 Monate nach Thailand fliegt um nach dem Haus zu sehen und frische Thaizutaten mitbringt.
Das ist immer wieder ein Traum was man da draus zaubern kann. Werd mal bei Gelegenheit paar leckere Rezepte rauskramen