Ich denke, sie versuchen Ruhe und Stress mit einander zu verbinden. Oder auch, das der Ausgleich besser ist. Haben aber auch schon einige gesagt.
Ich persönlich finde diese Idee sogar schön, denn nicht nur, das die Menschen zu einer abwechslungsreichen Nahrungsaufnahme geführt werden, sondern das es auch wunderschöne Gemüsepflanzen gibt.
Wenn ich an die kahlen Büroräume denke, keine Bilder, Gemälde, Schnickschnack...kein grün. Ist ziemlich freudlos.
Außerdem sogen sie dafür, das die Leute lieber wieder in die Arbeit gehen, weil sie sich ja um die Pflanzen kümmern können.