Elfenlied ist das brutalste was ich bis jetzt gesehen habe, was aber auch daran liegt das ich zu Brutale Animes nicht mag und diese daher gar nicht erst auf meinen Monitor gelangen ;-)
Gantz fand ich damals schon ziemlich brutal, aber ich glaub Hellsing und Elfen Lied haben das ganze noch einmal getoppt. Im grunde mag ich solche übermäßige Brutalität in Animes nicht, außer natürlich sie wird gezielt eingesetzt und verwendet, um zum Beispiel eine Gratwanderung zwischen zwei Extremen zu verdeutlichen (Beispiel: Elfen Lied - Harmlos/Niedlich und Rücksichtslos/Brutal).
Hellsing und Elfen Lied sind definitiv zwei der top Animes wenns um riesige Blutlachen geht. Devil May Cry und X an sich auch, allerdings sind sie bei den beiden nunmal einfach nicht so häufig^^