Hi,
ich habe schon einen Barista Kursus belegt und es ist gar nicht so einfach wie es immer aussieht, eine einfache Latte Art hin zu bekommen.
Normalerweise wird der Milch kein Eiweiß hinzugefügt, man kriegt eine solche Milchschaum Konsistenz auch mit 3,9% Milch hin.
Respekt vor dem Barista der ein solches Motiv hin zaubert, egal wie lange es braucht um es fertig zu stellen.