am Besten ist es, man lernt Japanisch in einem Kurs. zumindest Grammatik sollte einem von einem Deutschen Japanischlehrer erklärt werden. japanische Lehrer können ihre eigene Sprache meist nicht gut erklären (würde ungeübten Deutschen sicher auch so gehen, müßten sie ihre eigene Sprache erklären und genau deshalb sind VHS-Kurse oft nicht SO gut. das sind ja gewöhnlich keine Pädagogen oder Sprachwissenschaftler).
wenn man aber erstmal durch die Grammatik durchgestiegen ist (und so schwer ist die jetzt nicht), kann man tatsächlich viel im Selbststudium machen. fürs Hörverstehen üben eignen sich dann tatsächlich japanische Filme, Seifenopern oder Anime. aber eben erst, wenn das Grundverständnis da ist. und zum Abschluß vielleicht noch ne kleine Reise nach Japan (min 3 Monate) und schon kann man auch sprechen^^
aber Vorsicht: von Anime lernen hat auch seine Tücken. ich bevorzuge Shounen-Anime, heißt: da hört man entsprechend Männersprache, Dialekte, ungewöhnliche Redensarten und eine unhöfliche Umgangssprache, die man so nicht einfach in Japan verwenden kann. außerdem ist der Wortschatz dann sehr begrenzt. ich hab da mittlerweile so meine Probleme. neulich wußte ich z.B. nicht mehr die Ursprungsform eines Adjektivs, weil ich nur noch die verschliffene Form im Kopf hatte. ich war sogar felsenfest überzeugt, das wäre die Ursprungsform XD