Ja gut, da haste sicherlich Recht

aber in den meisten (Anime-)Serien erreichen die Figuren auch irgendwann mal ihr "Ziel", meistens bevor 20 Jahre verstreichen.
Das geht eben bei Pokemon auch nicht, weil es immer mehr Pokemon gibt und immer mehr Regionen und immer mehr Orden...
Es gibt auch den umgekehrten Fall, wo das Ziel auch nicht erreicht wird, aber die Figuren trotzdem altern, z.B. bei Dragonball. Es gibt immer noch einen Prinz Pilaf, Commander Red, Oberteufel Piccolo, Radditz, Vegeta, Freezer, Cell, Boo... und inzwischen sogar Götter! die es zu bekämpfen gilt. Trotzdem entwickeln der Cast sich weiter, manche Figuren treten in den Hintergrund, andere werden wichtig(er)... Gohan beginnt DBZ als schreiendes Kleinkind in Radditz' Kapsel, am Ende ist er ebenso entscheidend für die Story wie Goku.
Bei Pokémon verschwinden immer mal wieder Ash's Begleiter und werden durch neue ersetzt. Es gibt halt einfach keine Entwicklung.
Klar hast du vom Prinzip her Recht, aber für mich war eigentlich immer ein großer Reiz bei Animes dass da tatsächlich eine Geschichte erzählt wurde, in einer Reihenfolge. Donald Duck-Comics kannst du in jeder Reihenfolge lesen, da geht nicht viel verloren. Aber wenn du einen Manga-Band aus der Frieza-Saga liesst, nachdem Son Goku den Quittenturm erklommen hat, kommt nur Unfug heraus.