Ich verwende auch wie die meisten hier Windows 7 in der 64Bit Fassung.
Am besten gefallen mir aber Linux-Betriebssysteme, da sie ziemlich simpel und verständlich aufgebaut sind und nicht versuchen alles unnötig in ihren Dokumentationen zu verkomplizieren. Bei Linux sehe ich etwas neues, googel nach einer Dokumentation und verstehe es. Unter Windows dagegen, muss ich mich noch durch neu erfundene Namen (die oftmals keinen Sinn ergeben) und den verschachtelten Dialogen und Menüs kämpfen.
Ich hab zumindest soviel Erfahrung das ich problemlos mit Ubuntu und Debian mit oder ohne XServer umgehen kann. Das reicht mir... nur lohnt es sich nicht da ich leider auf Windows angewiesen bin.
Nur dort werden die Adobe Produkte angeboten und genau das brauche ich beruflich wie auch privat.
Aber wenn es ginge, würde ich viel lieber nur noch unter Linux arbeiten. Ich mag alles, wo ich meine Oberfläche meinem eigenen Workflow anpassen kann. Sei es ein System, ein Spiel oder was sonst noch.